Спирулина – это живая зеленая микроводоросль, один из древнейших живых организмов, населяющих нашу планету на протяжении нескольких тысяч лет. Свое название получила благодаря соответствующей спиралевидной формы. Сбалансированный биохимический состав водоросли превращает ее в полезную и ценную пищевую добавку для ежедневного сбалансированного рациона.

Спирулина - это ценный источник легкоусвояемого растительного белка, этот нутриент составляет более 60% от общей массы продукта. Поэтому эта водоросль широко используется в рационе тех, кто решил отказаться от мяса.

Состав и применение:

Одной из отличительных особенностей питательного состава спирулины является ее богатство легкоусвояемым растительным белком. Этот факт объясняет востребованность продукта среди веганов, вегетарианцев, а также людей, увлекающихся фитнесом или стремящихся избавиться от лишнего веса. Перечень других биологически активных компонентов в составе водоросли весьма обширен:

• Тиамин нормализует сон и эмоциональный фон, снижает раздражительность и повышает концентрацию внимания;
• Аргинин насыщает организм антиоксидантами, а в определенной концентрации может выступать в качестве натурального природного афродизиака;
• Фолиевая кислота и инозитол нормализуют состав крови: стимулируют естественную выработку гемоглобина и нормализуют уровень холестерина соответственно.

Как употреблять?

Для употребления в пищу водоросли высушивают и создают мелкий порошок насыщенного темно-зеленого цвета. Начинать прием продукта следует с небольшой дозировки в 1 грамм, постепенно увеличивая объем порошка до 10 граммов в день. Чтобы избежать возникновения аллергических реакций и пищевой непереносимости не рекомендуется превышать максимальную рекомендованную дозировку. Порошок добавляется в смузи, йогурты, свежие соки, а также в овощные или фруктовые салаты и холодные летние супы. Важно не подвергать сам порошок и блюда с его добавлением интенсивному термическому воздействию, в противном случае большая часть полезных веществ и свойств продукта будет утрачена.

Принимать спирулину следует курсами со средней продолжительностью около одного месяца. Дозировка в целях профилактики не превышает 3 грамм порошка ежедневно, в целях лечения употребляемые объемы увеличиваются до 5-10 граммов на сутки.